La plante

Nom commun: Gingembre
Nom scientifique: Zingiber officinale Roscoe
Famille: Zingibéracées
Origine: Inde

Bienfaits et partie de la plante utilisée

La racine (ou plus précisément le rhizome) du gingembre est réellement efficace contre les nausées qu’elle soulage !

En pratique: comment l'utiliser et où la trouver ?

On utilisera cette racine dans les recettes sous forme de poudre mais on peut également la trouver fraîche. On peut la trouver facilement dans les commerces alimentaires (grandes surfaces) ou dans les épiceries exotiques.

Conseil de conservation

Achetée sous forme de racine fraîche, on la conservera au frais et à l’abri de l’humidité.