ŒUF À LA PAYSANNE.
Une recette autour de l'œuf, pour apporter de l'énergie en cas de pertes ou d'une diminution de l'appétit (diarrhée, vomissements, altérations du goût). Préparée en un rien de temps, elle sera également bénéfique an cas d'altérations du goût ou de troubles digestifs grâce au basilic !
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Ingrédients (1 personne)
- 2 ou 3 pommes de terre cuites
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 c. à s. d’huile de pépin de raisin
- 1 œuf
- qqls feuilles de basilic
- sel & poivre
Préparation
Peler les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
Emincer l’oignon, peler les tomates à l’aide d’un épluche tomate (ou un couteau) et les couper en deux.
Réchauffer les pommes de terre dans une poêle avec l’huile de pépin de raisin. Ajouter l’oignon et prolonger la cuisson jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Ajouter les tomates. Saler un peu et poivrer généreusement.
Ménager un peu de place au centre de la poêle en repoussant les légumes vers les parois, y casser l’œuf délicatement et le laisser cuire à votre convenance.
Décorer de quelques feuilles de basilic et déguster.
ŒUF À LA PAYSANNE
Une recette autour de l'œuf, pour apporter de l'énergie en cas de pertes ou d'une diminution de l'appétit (diarrhée, vomissements, altérations du goût). Préparée en un rien de temps, elle sera également bénéfique an cas d'altérations du goût ou de troubles digestifs grâce au basilic !
Symptômes associés
- Diarrhée
- Fatigue
- Nausées et vomissements
- Déviances du goût et de l'odorat
- Troubles digestifs
Ingrédients (1 personne)
- 2 ou 3 pommes de terre cuites
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 c. à s. d’huile de pépin de raisin
- 1 œuf
- qqls feuilles de basilic
- sel & poivre
Préparation
Peler les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
Emincer l’oignon, peler les tomates à l’aide d’un épluche tomate (ou un couteau) et les couper en deux.
Réchauffer les pommes de terre dans une poêle avec l’huile de pépin de raisin. Ajouter l’oignon et prolonger la cuisson jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Ajouter les tomates. Saler un peu et poivrer généreusement.
Ménager un peu de place au centre de la poêle en repoussant les légumes vers les parois, y casser l’œuf délicatement et le laisser cuire à votre convenance.
Décorer de quelques feuilles de basilic et déguster.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
Astuces associées
Autres recettes
SALADE DE RIZ SAUVAGE À LA MANGUE ET AU POULET
Cette salade apportera fraîcheur en bouche lorsqu'une petite faim se présente. Sa cuisson au micro-ondes permet également d'éviter les odeurs qui pourraient être gênantes les jours de nausées.
SALADE D'ANANAS ET POIVRON JAUNE
Intéressant si vous avez la bouche sèche, mais attention en cas d'inflammation car l'ananas est acide. Les fibres contenues dans cette entrée sont indiquées en cas de constipation.
TARTELETTES AUX 3 SAVEURS (TOMATE, CHÈVRE ET BASILIC)
Moelleuses, gourmandes et faciles à manger, ces petites tartelettes sont un délice et ont de nombreux avantages ! Pour cela, pas besoin d'aimer le chèvre car, bien réalisée, l'assemblage des trois saveurs crée un
VERRINES AVOCAT, TOMATE ET THON
Rapides, colorées et délicieuses ces petites verrines seront aussi bien appréciées en apéritif, entrée ou en cas d'une petite faim. L'avocat est de plus, digeste et riche en fibres, ce qui sera bénéfique en cas de troubles digestifs. Enfin, la fraîcheur de cette recette sera agréable notamment en cas de problèmes en bouche. Attention à ne pas mettre de citron en cas d'aphtes !
OMELETTES FONDANTES AU SAUMON ET ASPERGES VERTES
Ces petites omelettes, très vite faites et sans odeur, peuvent convenir comme entrée ou comme plat servi avec une salade tendre