VERRINE AUX FRAISES AVEC CROUSTILLANT ET DOUCEUR.
Délectez-vous de cette petite douceur de printemps, fraîche et gourmande ! La menthe poivrée permet de réduire les nausées et vomissements, et si vous rencontrez des perturbations olfacto-gustatives, remplacez la menthe par du basilic, succès assuré !
Préparation
10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de mascarpone (bien froid)
- 200 ml de crème liquide 30% de matière grasse (bien froide)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de fraises
- 12 sablés bretons
- 1 cc de menthe poivrée fraîche ou séchée
Préparation
Broyer grossièrement les sablés bretons et disposer au fond de 4 grandes verrines.
Monter la crème chantilly à l'aide d'un robot ou d'un batteur, en mélangeant le mascarpone, la crème et le sucre vanillé.
Laver et découper les fraises en morceaux et ajouter la menthe poivrée fraîche ou séchée préalablement ciselée.
Ajouter la préparation au dessus des sablés dans les verrines et finir le dressage avec la chantilly, une fraise entière et saupoudrer d'un peu de menthe poivrée.
Vidéo de préparation
VERRINE AUX FRAISES AVEC CROUSTILLANT ET DOUCEUR
Délectez-vous de cette petite douceur de printemps, fraîche et gourmande ! La menthe poivrée permet de réduire les nausées et vomissements, et si vous rencontrez des perturbations olfacto-gustatives, remplacez la menthe par du basilic, succès assuré !
Symptômes associés
- Nausées et vomissements
- Problèmes en bouche
Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de mascarpone (bien froid)
- 200 ml de crème liquide 30% de matière grasse (bien froide)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de fraises
- 12 sablés bretons
- 1 cc de menthe poivrée fraîche ou séchée
Préparation
Broyer grossièrement les sablés bretons et disposer au fond de 4 grandes verrines.
Monter la crème chantilly à l'aide d'un robot ou d'un batteur, en mélangeant le mascarpone, la crème et le sucre vanillé.
Laver et découper les fraises en morceaux et ajouter la menthe poivrée fraîche ou séchée préalablement ciselée.
Ajouter la préparation au dessus des sablés dans les verrines et finir le dressage avec la chantilly, une fraise entière et saupoudrer d'un peu de menthe poivrée.
Symptômes associés
Plantes & épices associées
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