VELOUTE DE COURGETTES À LA FLEUR DE SUREAU.
Cette douceur de courgettes associées aux fleurs de Sureau facilitera les digestions difficiles ; cette recette est donc bénéfique notamment en cas de constipation. De plus, très onctueuse, on pourra la déguster facilement, même en cas de problèmes en bouche
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 5 courgettes moyennes
- 2 oignons
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de farine
- 1,5 l d’eau
- 2 cœurs de bouillon de légumes
- 2 c. à s. de fleurs de sureau noir
- 1 c. à c. de vinaigre
- 1 c. à c. de sucre
- sel
Préparation
Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive bien chaude.
Saupoudrer de farine et bien remuer. Ajouter les courgettes détaillées en morceaux de moyenne taille. Mouiller avec l’eau.
Intégrer le bouillon de légumes et la moitié des fleurs de sureau. Saler.
Laisser bouillir doucement 15 min. Introduire le reste des fleurs de sureau dans la soupe et mixer.
Filtrer et ajouter le sucre et le vinaigre. Servir.
VELOUTE DE COURGETTES À LA FLEUR DE SUREAU
Cette douceur de courgettes associées aux fleurs de Sureau facilitera les digestions difficiles ; cette recette est donc bénéfique notamment en cas de constipation. De plus, très onctueuse, on pourra la déguster facilement, même en cas de problèmes en bouche
Symptômes associés
- Constipation
- Problèmes en bouche
Ingrédients (4 personnes)
- 5 courgettes moyennes
- 2 oignons
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de farine
- 1,5 l d’eau
- 2 cœurs de bouillon de légumes
- 2 c. à s. de fleurs de sureau noir
- 1 c. à c. de vinaigre
- 1 c. à c. de sucre
- sel
Préparation
Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive bien chaude.
Saupoudrer de farine et bien remuer. Ajouter les courgettes détaillées en morceaux de moyenne taille. Mouiller avec l’eau.
Intégrer le bouillon de légumes et la moitié des fleurs de sureau. Saler.
Laisser bouillir doucement 15 min. Introduire le reste des fleurs de sureau dans la soupe et mixer.
Filtrer et ajouter le sucre et le vinaigre. Servir.
Symptômes associés
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